El precio de los cerdos vivos se ha disparado. ¿Subirá antes de fin de año?
En primer lugar, está el impacto de la carne de reserva central. Dado que el precio de la carne de cerdo ha aumentado demasiado y demasiado rápido desde septiembre, ha aumentado de aproximadamente 12 yuanes por malicioso a 22 yuanes, y en algunos lugares ha superado los 30 yuanes. Para garantizar la seguridad del suministro y la estabilidad de precios en el mercado porcino, el estado ha liberado seis lotes de reservas centrales de carne de cerdo desde finales de septiembre y ha ordenado a todas las localidades que incrementen sus esfuerzos para liberar simultáneamente las reservas de carne de cerdo de los gobiernos locales. La liberación repetida de carne de cerdo de la reserva central puede aumentar la oferta de carne de cerdo en el mercado, suprimir los precios elevados de la carne de cerdo y promover la caída de los precios de la carne de cerdo. Este es el efecto directo de la liberación de carne de cerdo de la reserva central. Por otro lado, la repetida liberación de carne de cerdo de reserva central ha causado pánico entre los criadores de cerdos, a quienes les preocupa que los precios del cerdo caigan pronto. Como dice el refrán: "Si el precio sube durante mucho tiempo, bajará durante mucho tiempo". Los criadores de cerdos temen que la caída del precio nunca se recupere. Para reducir las pérdidas, muchos criadores de cerdos pondrán a tiempo los cerdos engordados que hayan alcanzado el peso de sacrificio. No hay corral de presión para el engorde secundario, por lo que el número de cerdos engordados está en el mercado.
El segundo es el impacto de la carne de cerdo importada. En el primer semestre de este año, las importaciones de carne de cerdo de mi país disminuyeron significativamente, principalmente porque el precio de los cerdos siguió cayendo a principios de este año y los criadores de cerdos sufrieron grandes pérdidas. Para estabilizar la producción porcina, por un lado, se tomaron medidas para comprar y almacenar el exceso de cerdos grasos para promover la recuperación de los precios del cerdo. Por otro lado, la carne de cerdo importada se redujo significativamente. En el primer semestre de este año, el volumen acumulado de importaciones de carne de cerdo (incluidos los despojos) de China fue de 3,46 millones de toneladas. Fueron un 31,9% más bajos que en el mismo período del año pasado. El volumen de importación se redujo y las reservas fueron insuficientes. Como resultado, la carne de cerdo reservada no fue suficiente para frenar el continuo aumento de los precios de la carne de cerdo en el mercado. Los precios continuaron subiendo y los precios de la carne de cerdo subieron demasiado y demasiado rápido. En vista del alto y rápido aumento de los precios del cerdo, para frenar el rápido aumento de los precios del cerdo, la carne de cerdo importada aumentará significativamente en la segunda mitad del año y los precios del cerdo volverán a caer a un rango de precios razonable.
En tercer lugar, el nuevo coronavirus se ha visto afectado por la epidemia de neumonía durante tres años consecutivos y el poder adquisitivo de los consumidores ha disminuido. El poder adquisitivo de muchos consumidores ha disminuido significativamente. Todos sienten que los precios han aumentado pero los ingresos no. Debido a los frecuentes brotes de COVID-19 en muchas áreas este año, todos saben que una vez que ocurre una epidemia en una ciudad, la ciudad será cerrada y administrada, se implementará prevención y control silenciosos, y la ciudad será reprimida y la gente No se les permitirá salir y la gente no podrá salir a trabajar. No ir a trabajar significa no tener ingresos. Cuando ocurrió la epidemia, la economía local estaba muy deprimida. Las tiendas cerraron y las fábricas generalmente tenían menos reservas. Después de un largo período de cierre, a muchos consumidores básicamente les quedaba poco dinero. Debido a la fuerte caída de los ingresos económicos, el poder adquisitivo de la gente común y corriente ha disminuido drásticamente. Debido al insuficiente poder adquisitivo, los consumidores no pueden consumir grandes cantidades de carne de cerdo. Habrá una situación en la que no habrá mercado para la carne de cerdo. Sin compras de los consumidores, será difícil que los precios de la carne se recuperen.
En cuarto lugar, el consumo de carne de cerdo en el mercado interno es débil. Debido a los frecuentes brotes de COVID-19, si ocurre una epidemia, la ciudad se cerrará por gestión y la ciudad presionará el botón de pausa para prohibir que la gente salga. Los sectores del turismo y la restauración en muchas zonas han cerrado y todo el mundo volverá a casa para recibir clases online durante las vacaciones escolares. En general, el turismo, la restauración y las escuelas son los principales sectores de consumo de carne de cerdo. Ahora estos departamentos han detenido o reducido significativamente el consumo de carne de cerdo, lo que significa que el consumo de carne de cerdo se ha reducido significativamente. Desde ahora hasta la Fiesta de la Primavera, no hay fiestas tradicionales en las que se consuman grandes cantidades de carne de cerdo. Antes de la Fiesta de la Primavera, sólo las temporadas altas de producción de tocino, salchichas, jamón, jamón y embutidos requieren un gran consumo de carne de cerdo. Debido a la caída del poder adquisitivo de los consumidores este año, la producción de tocino, embutidos, jamón, jamón y embutidos es limitada y es imposible aumentar significativamente. Así que ahora no hay mercado para la carne de cerdo. Podemos entender la situación actual de las ventas de carne de cerdo a partir de las ventas de carne de cerdo en los mercados de agricultores. Solía estar lleno de gente, pero ahora está vacío. Solía venderse alrededor de las 10 de la mañana, pero ahora se vende por la tarde.
En quinto lugar, no hay escasez de recursos para cerdos gordos. Desde principios de septiembre, muchas granjas han almacenado un gran número de cerdos engordados para el engorde secundario. Al ver que el precio de los cerdos sigue aumentando, la gente adopta el método de alimentar a los cerdos gordos, lo que da como resultado que una gran cantidad de cerdos gordos se vendan con normalidad. Por lo tanto, durante el período de dos meses fuera de temporada para los cerdos de engorde, las granjas porcinas de todos los tamaños tienen una gran acumulación de cerdos de engorde. Hace algún tiempo, se trataba principalmente de agricultores en libertad. Debido al pequeño número de granjas porcinas grandes y pequeñas, estas empresas de cría de cerdos tienen una gran acumulación de cerdos gordos en espera de ser sacrificados, y dos cerdos gordos grandes han sido sometidos a un engorde secundario. Además, los chinos están acostumbrados a sacrificar una gran cantidad de cerdos gordos antes de la Fiesta de la Primavera, y una gran cantidad de cerdos gordos se comercializan en un corto período de tiempo, lo que genera una situación de exceso de oferta y una disminución del poder adquisitivo de los consumidores. Por lo tanto, es difícil que los precios de la carne de cerdo sigan aumentando y es posible una recuperación adecuada. Hoy en día, los criadores de cerdos deben comprender el momento del sacrificio de los cerdos gordos, no escuchar los sofismas de los especuladores porcinos en línea y sacrificar los cerdos gordos con el peso de sacrificio a tiempo para evitar pérdidas innecesarias causadas por la caída de los precios de los cerdos por debajo de la línea de ganancias.