Calentamiento de tortas de arroz frito con repollo rallado
[Torta de arroz frito con col rallada]
Ingredientes: 2 tortas de arroz de 300 g (para 2 personas), 300 g de col china, pierna de cerdo 100 gramos.
Accesorios: 20g de aceite, 5g de manteca de cerdo, 3g de sal, 2g de salsa de soja 15g.
Ejercicio: Paso 1. Moler la torta de arroz con agua y sofreír la torta de arroz con repollo rallado.
Paso 2: Coge sólo unos pocos dientes de col china, aproximadamente del mismo peso que las tortas de arroz. Normalmente es suficiente con un pastel de arroz por persona.
Paso 3: Triture la carne de la pierna, lave y corte la col en rodajas y guarde las rodajas de pastel de arroz en agua limpia. Estos preparativos estuvieron bien hechos.
El cuarto paso, añadir un poco más de aceite a la sartén caliente, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté fragante.
El quinto paso es sofreír el cerdo desmenuzado hasta que reduzca y añadir un poco de salsa de soja al gusto.
Paso seis, continúa salteando hasta que la carne se encoja y la carne desmenuzada esté deliciosa y fragante.
El séptimo paso consiste en sofreír la col entre todos.
Paso 8: Sofreímos la col hasta que esté blanda y añadimos media cucharadita de sal.
El noveno paso es poner las rodajas de pastel de arroz, espolvorearlas con un poco de agua y simplemente tocarlas con las manos.
Paso 10: Vierte otra cucharada de salsa de soja, tapa y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
Paso 11, abre la tapa después de 3 minutos, la torta de arroz se ha cocinado por completo.
Paso 12: Para que el color sea más vivo, puedes añadir 2 gotas de salsa de soja para darle color y sofreír uniformemente.
Paso 13. Finalmente añade una cucharada de aceite. Yo usé manteca de cerdo cocinada en casa, que es más fragante.
Con un plato tan grande de tortitas de arroz frito, siempre y cuando se acompañe con un plato de sopa, la comida de la pareja está solucionada, que no se cansarán de comer tortitas de arroz fritas con col rallada.