¿Cómo cocinar lentejas?
Puedes cocinar gachas, guisar manitas de cerdo y hacer sopa~remojarlas con anticipación antes de cocinarlas~
Hay varias recetas~
Piel de cerdo con judías blancas Lentejas y salsa roja
Ingredientes:
680 g de chicharrones, 140 g de lentejas blancas remojadas, 5 g de jengibre, 4 g de sal, 3 láminas de ajo, 5 g de cebolla verde, 30 ml de ajo salsa de chile, 10 ml de aceite de oliva, agua, cantidad adecuada de almidón húmedo.
Ejercicio:
1. Lavar las lentejas blancas y remojarlas en agua.
2 Añadir agua, lentejas blancas, 3 g de jengibre, 3 g de ajo y. 2g de sal a la cazuela para cocer las alubias
3. Cortar la raíz de cebolla en tiras y remojarla en agua
4. La piel de cerdo se compró en Shuanghui y se ha lavado; . Puedes lavarlo y meterlo en la olla cuando llegues a casa.
5. Sacar la piel del cerdo cocido. Cuando no se calienta, se puede eliminar la capa de grasa subcutánea y la capa de grasa se puede eliminar por completo.
6. Cortar la piel de cerdo seleccionada en tiras pequeñas de igual ancho.
7. Calentar el wok, verter el aceite de oliva y el ajo, sofreír hasta que esté fragante. luego vierta agua y deje hervir.
8. Agregue los gajos de piel de cerdo y cocine hasta que el sabor se vuelva fragante. Cuando la sopa esté a medio hacer, agregue sal al gusto, vierta almidón húmedo para reducir el jugo, primero ponga las lentejas blancas en el plato, luego ponga los chicharrones en salsa estofada y ponga ralladuras de cebolla sobre los chicharrones en salsa estofada. . Adorne con cilantro.
Gachas de judías blancas
Ingredientes:
30g de lentejas blancas, 10g de Codonopsis pilosula, 10g de arroz japonica.
Ejercicio:
Saltear las lentejas blancas y la Codonopsis pilosula durante 30 minutos, retirar el jugo, añadir el arroz japónica y cocinar hasta formar una papilla. [China Gourmet]
Eficacia:
Repone el qi y fortalece el bazo. Indicaciones: Rinitis crónica.
Forma de toma:
Consumir en ayunas por la mañana y por la noche.