Cómo hacer tomates y camarones con pepinoPresentando cómo hacer tomates y camarones con pepino

1. Materiales de preparación: 300 g de camarones, 100 g de rodajas de pepino, 25 g de clara de huevo, 2 tomates, 10 g de sal, 10 g de azúcar, 5 g de vino para cocinar, 5 g de glutamato monosódico, 25 g de almidón (maíz).

2. Lavar los camarones, escurrir el agua y tamizarlos con sal refinada, vino de cocción, clara de huevo y almidón seco.

3. , glutamato monosódico y almidón húmedo para formar un jugo.

4. Cuando la olla esté caliente, vierte la manteca y caliéntala hasta que esté al 40% de temperatura. Vierta los camarones y rómpalos ligeramente con palillos de hierro. Vierta en un colador para controlar el aceite.

5. Dejar el aceite base, añadir la salsa de tomate y sofreír hasta que dore la salsa. Agregue las rodajas de pepino y los camarones y saltee para hacer la salsa.