¿Por qué la pechuga es más barata que la carne de res?

Debido a que la pechuga de res tiene un valor nutricional y un sabor deficientes en comparación con la carne de res, la pechuga de res es más barata que la carne de res. La pechuga de res se refiere a un trozo de carne con tendones, carne y aceite. Generalmente es el músculo blando del vientre de la vaca y cerca de las costillas. Tiene más carne magra y menos grasa, por lo que es apta para guisos o guisos.

¿Por qué la pechuga es más barata que la ternera?

Si la pechuga de res importada se corta en tiras, se obtiene principalmente de las tiras deshuesadas entre las costillas.

La pechuga de ternera también tiene un buen valor nutricional, ya que contiene proteínas, aminoácidos, niacina, vitamina B1, riboflavina y una variedad de minerales.

No comer demasiada carne de vacuno, preferiblemente una vez a la semana, de lo contrario puede ser perjudicial para la salud humana.