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Cómo cocinar bacalao al vapor, cómo cocinar bacalao al vapor en casa.

Condimentos

Bacalao

450g

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Jengibre y cebolleta

Una cantidad adecuada

Salsa de soja condimentada con mariscos

Una cantidad adecuada

Vino para cocinar

Una cantidad adecuada

Chili

Una cantidad adecuada

Pasos

1.400 gramos de pescado nieve

2. Lavar el bacalao y macerarlo con sal, vino de cocción, rodajas de jengibre y pimienta durante media hora.

3. Introducir la vaporera en el agua y llevar a ebullición.

4. Llevar a ebullición la caldera, añadir el bacalao salado y retirar las rodajas de jengibre encurtido. Cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

5. Cocer el bacalao al vapor y escurrir el agua del pescado.

6. Añade aceite al wok y caliéntalo.

7. Poner la cebolla rallada en el bacalao al vapor, cocinar al vapor el pescado y la salsa de soja. Luego vierte aceite caliente en el pescado y cocina el bacalao al vapor.

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