¿Cuál es la función de la harina de huesos de res? ¿Tomas suplementos de calcio?

En el pasado, la gente solía beber caldo de huesos para absorber los nutrientes de los huesos. Mucha gente quiere complementar el calcio bebiendo sopa de huesos, porque hay un dicho popular que dice que "la esencia de los huesos está en la sopa".

Las pruebas han demostrado que el contenido de calcio en la sopa de huesos es muy pequeño e incluso falta vitamina D, que puede favorecer la absorción de calcio. Los resultados muestran que el contenido de calcio en un plato de sopa de huesos es de sólo 1,9 mg, lo que está lejos del requerimiento diario de calcio de más de 1.000 mg. Si solo bebes sopa para complementar el calcio, tendrás que beber al menos 400 tazones de sopa de huesos al día, lo que obviamente es imposible.

¡La harina de huesos es solo un equilibrio en la mente de todos!