¿Cuál es la diferencia entre Katsuura y Hackberry?

El té Pu'er tiene una larga historia y tiene las características de un aroma único, un sabor rico y una resistencia de elaboración duradera. Según la tecnología de procesamiento, el té Pu'er se puede dividir en dos tipos: Pu'er crudo y Pu'er cocido. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre el té Pu'er crudo y el té cocido? ¡Echemos un vistazo!

La diferencia entre el té Pu'er crudo y cocido.

Diferencia 1: Los colores de las hojas de té son diferentes. La mayoría de las hojas de té de Katsuura son verdes o verde oscuro, y algunas se vuelven de color rojo amarillento, pero las hojas de té maduras son generalmente de color negro o marrón rojizo y algunos brotes de té son de color amarillo dorado oscuro.

Diferencia 2: El color de la sopa de té es diferente. Después del remojo, el Shengpu aparece de color amarillo verdoso o dorado, mientras que la sopa de té es más transparente. La sopa de té madura es de color granate o rojo oscuro y la sopa de té es ligeramente translúcida.

Diferencia 3: La parte inferior de las hojas es diferente. Las hojas de Katsuura son muy activas, flexibles y elásticas. Pero la parte inferior de las hojas maduras no es flexible, dura ni quebradiza.

Diferencia 4: El proceso de producción es diferente. El proceso de producción de pu crudo es enfriamiento en frío, fijación, laminado, secado, esterilización en autoclave, secado, y el proceso de producción de pu cocido es fijación, laminado y secado. El pu cocido tiene menos difusión y esterilización en autoclave que el pu crudo.

Diferencia 5: Los efectos son diferentes. Shengpu es adecuado para beber cuando hay un fuerte calor interno, estreñimiento, acné, etc., y Hackberry es adecuado para beber cuando le preocupa no poder dormir después de beber té por la noche.

Beber en verano es saludable, beber en invierno es maduro. El otoño ya está aquí y el invierno no está lejos. Las personas a las que les gusta beber té Pu'er deben comprar té cocido, porque el té cocido es suave y tierno, tiene el efecto de calentar el cuerpo y nutrir el estómago, y es muy adecuado para beber en invierno.