¿Qué tipos de té blanco existen?
1. Aguja de Plata Blanca
La Aguja de Plata Bai Hao, también conocida como Bai Hao, lleva el nombre de su espeso pelaje blanco, blanco plateado y apariencia de aguja. Es fragante y fresca, la sopa es de color amarillo claro y el sabor es fresco y refrescante. Es el mejor té blanco y es conocido como la "Belleza" y el "Rey del Té" entre los tés.
2. Peonía Blanca
La peonía blanca es famosa por sus hojas verdes y sus flores de color blanco plateado en forma de corazón. Después de la elaboración, las hojas verdes sostienen los cogollos, como los cogollos originales. La peonía blanca se elabora a partir de los brotes cortos y las hojas del gran árbol de té blanco o variedad Narcissus, y es el mejor té blanco.
3. Gongmei
Gongmei es la variedad con mayor rendimiento entre los tés blancos, representando más de la mitad de la producción total de té blanco. Se elabora a partir de los cogollos y las hojas del árbol del té. Este tipo de té crudo elaborado con los brotes y las hojas del árbol del té se llama "Xiaobai", que es diferente del té crudo "Dabai" elaborado con los brotes y las hojas del té Fuding Dabai y el té Zhenghe Dabai.
4. Shoumei
Shou Mei es un tipo de té blanco elaborado a partir de cogollos cortos y grandes hojas de té blanco de Caicha (otro nombre para el árbol del té, arbusto común en la zona del té de Fujian). ).
Cómo almacenar el té blanco
1. Coloque una cantidad adecuada de carbón en una pequeña bolsa de tela, colóquela en el fondo de la tetera y luego coloque las hojas de té envasadas. capas dentro de la olla. En frascos sellados, el carbón debe reemplazarse mensualmente.
2. Las hojas de té deben almacenarse en latas de té para evitar que se aplasten. La elección de latas de té debe ser de hierro, seguidas de latas de hojalata y de papel, que requieren un mejor sellado.
3. Sellar las hojas de té en una bolsita o lata de té y conservarlas en el frigorífico a 5°C.
4. Introducir la cal viva en la bolsa de tela y sellar las hojas de té al mismo tiempo. El té debe sellarse y mantenerse alejado de artículos con olores peculiares. Cabe señalar que es mejor reemplazar la correa de cal viva cada dos meses.
5. El té blanco debe conservarse a baja temperatura y protegido de la luz. Porque, en condiciones de alta temperatura, los cambios químicos de los ingredientes del té se aceleran, acelerando el envejecimiento de la calidad, y la luz provoca reacciones fotoquímicas de los ingredientes del té, lo que hace que la calidad pierda su estilo original.