¿Cómo hacer pollo relleno de panceta de cerdo?

" El pollo envuelto en panza es un plato muy tradicional en el área Hakka con una larga historia. Originalmente era un plato que comían las mujeres Hakka durante el encierro. Tiene un efecto nutritivo muy bueno. "

Materiales

Condimentos

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Panceta de cerdo 1

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1 pollo asado

Condimentos

Sal

1 cucharadita

Esencia de pollo

1 cucharada

Energía

3 piezas

Ají

1 cucharada

Pimienta blanca

1 cucharada

Cuatro

1

Cebolletas verdes

Sección 2

Agua

Una cantidad adecuada

Cómo envolver el pollo en la panceta

1. Prepare la panceta y el pollo asado. Enjuague la panceta con agua limpia y agregue harina.

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2. Enjuagar la panceta de cerdo con agua limpia y añadir harina.

Frotar la panceta con menos sal y añadir un poco de pimienta blanca.

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4. Lavar el asador y esconderlo, luego poner la cebolla y el jengibre en la cámara.

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5. Introducir el pollo en la panceta y sellarlo con palillos.

6. Pollo envuelto en panceta de cerdo en agua fría

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7. Después de que el agua hierva, usa un palillo para hacer un agujero en la panceta de cerdo, sácala y ponla en la olla de sopa.

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8. Llevar a ebullición y retirar la espuma. Cocine a fuego lento durante unas dos horas. Voltee el pollo envuelto en panza de cerdo por la mitad.

9. Añade la baya de goji y cocina durante 10 minutos. Agrega sal, esencia de pollo y pimienta al gusto.

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Consejos de cocina

Durante el proceso de cocción, dale la vuelta a la panza de pollo para evitar que se pegue al fondo de la olla. El pollo también se puede sacar y comer con snacks.