¿Dónde no pueden comerse la piel las ranas toro? ¿Cómo pelarla?
1. Despojos
Los órganos internos de la rana toro se suelen desechar porque contienen gran cantidad de bacterias, excrementos, metales pesados, parásitos, etc. Las tripas de una rana toro no sólo no saben bien, sino que también pueden dañarlas si se comen sin cuidado. No hay limpieza ni cocción adecuadas. causando malestar físico.
2. Cabeza
Al comer rana toro, generalmente no se recomienda comer la cabeza. Por un lado, la falta de carne en la cabeza de una rana toro parece afectar el apetito. Las ranas toro, en cambio, tienden a acumular toxinas en la cabeza e incluso pueden contener pesticidas no degradables. Entonces, cuando se trata de ranas toro, hay que quitarles la cabeza.
¿Cómo desollar una rana toro?
1. Primero mata la cabeza de la rana toro con un cuchillo.
2. Usa un cuchillo de cocina para cortar a la rana toro desde el lomo hasta el trasero.
3. Saque la piel de la incisión, agarre el dorso de la rana toro con la mano derecha y tire de la piel del dorso de la rana toro con la mano izquierda.
4. Cuando la piel llegue a las patas delanteras y traseras de la rana toro, córtale los dedos.
Cómo hacer rana toro frita
1. Quitar la cabeza y las patas de la rana toro y limpiarlas.
2. Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo.
3 Cortar la rana toro preparada en trozos y espolvorear con vino de cocción, sal, etc. , marinar durante 30 minutos.
4. Calienta la mezcla hasta que esté 60% caliente, agrega la cebolla, el jengibre y las especias de ajo. Cuando esté fragante, agrega los gajos de rana toro a la olla y sofríe.
5. Después de sofreír, agregue una cantidad adecuada de azúcar para realzar la frescura. Lo mejor es agregar cerveza para cubrir la rana toro y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
La rana toro elaborada de esta manera es blanca y tierna, lo que hace que la gente luzca apetecible.