¿Cómo hacer fideos guisados de cerdo, sencillos, prácticos, deliciosos y suaves?
Los ingredientes de esta especialidad del noreste también son muy importantes. Para la carne de cerdo cruda, elija panceta de cerdo, que también es del tipo que tiene tres capas. No es fácil sentirse grasoso cuando lo comes y tiene un sabor delicioso. Muy delicioso, graso pero no grasoso. Se deben elegir fideos de batata que sean fáciles de saborear y resistentes a la cocción, para que puedas preparar fideos guisados de cerdo en una sola olla con un rico sabor carnoso y una deliciosa suavidad.
Hoy les compartiré cómo preparar los auténticos fideos de cerdo guisados, especialidad del noreste. Los amigos a quienes les guste comerlos pueden hacer lo mismo. Comida: Panceta de cerdo 1, fideos de batata, salsa de soja, King Sauce, consumo de aceite, azúcar de roca, sal, cebolla y ajo, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan, paquetes de especias. Proceso de elaboración:
El primer paso es limpiar la panceta comprada y cortarla en trozos. Agregue agua fría, vino de arroz, rodajas de jengibre, rodajas de melón de invierno y granos de pimienta a la olla. Luego ponga la panceta de cerdo en la olla, déjela hervir y luego quítele la sangre. Recógelo, enjuágalo y resérvalo.
El segundo paso es poner en remojo los fideos de boniato. Toma unos fideos secos de batata y remójalos en agua. Los fideos de camote se deben remojar con anticipación. Hierva la panceta de cerdo, póngala en la olla y saltee hasta que esté aceitosa. Esto hará que la carne quede más grasosa pero no grasosa y más deliciosa.
En el tercer paso, comenzamos a colorear el azúcar. Calentamos el aceite en la olla. Una vez quemado el aceite, agregamos el azúcar de roca y luego seguimos removiendo el azúcar de roca para que se derrita. Mientras el azúcar de roca continúa derritiéndose y burbujeando, vierta la panceta de cerdo y revuelva uniformemente. Luego vierta agua hirviendo, agregue cebollas verdes, rodajas de jengibre, granos de pimienta, hojas de laurel y un paquete de anís estrellado en la olla.
Luego comience a sazonar, agregue salsa de soja, agregue salsa de soja, agregue salsa de soja, consuma aceite. Después de revolver uniformemente, colocar sobre la tapa y cocinar a fuego alto. Cuando el agua hirviendo de la olla esté hasta la mitad, añade los fideos de boniato remojados. Luego baja el fuego y déjalo reposar durante media hora. Espolvorea un poco de cilantro cuando suba, y luego podrás cocinar una fragante olla de fideos guisados de cerdo que te hará quedar bien, y tus familiares y amigos también elogiarán la delicia de tu cocina.