¿Cómo comer riñón de cerdo?
Lomo de cerdo [foto] El lomo de cerdo son dos tipos de alimento.
Pimiento rojo [Imagen] Pimiento rojo 1
Pimiento verde [Imagen] Pimiento verde 1 gramo de alimento
Hongo negro [Imagen] 4 flores pequeñas de hongo negro son incompatibles y comestibles
Chile seco [foto] El chile seco es una cantidad moderada de alimento.
Cebolla [Imagen] 1 cebolla comestible
Jengibre [Imagen] 1 trozo de jengibre comestible
Ajo [Imagen] 4 dientes de ajo
Zanthoxylum bungeanum [Imagen] Cantidad adecuada de Zanthoxylum bungeanum
Una cantidad adecuada de aceite para ensalada
Vino para cocinar [Imagen] 1 cucharada de porcelana de vino para cocinar
Vinagre blanco [Imagen] El vinagre blanco es una cantidad adecuada de alimento.
2,5 cucharaditas de salsa de soja
Una cantidad adecuada de pimienta de Sichuan [Foto] Una cantidad adecuada de pimienta de Sichuan
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Almidón [Foto] Una cantidad adecuada de almidón
Un poco de agua
Receta:
Ilustración de cómo hacer lomo de cerdo frito 11. Prepara los ingredientes con antelación y remoja el hongo negro.
Ilustración de cómo hacer lomo de cerdo frito 22. Corta el lomo de cerdo por la mitad.
Ilustración de cómo hacer lomo de cerdo frito 33. Utiliza un cuchillo para quitarle la cintura e intenta quitarla lo más limpiamente posible.
Ilustración de cómo hacer lomo de cerdo frito 44. Corta cada riñón en forma transversal, dejando la parte inferior sin cortar.
Ilustración de cómo hacer lomo de cerdo frito 55. Cortar en tiras.
Ilustración de cómo hacer lomo de cerdo frito 66. Ponga agua en un recipiente, agregue jengibre rallado, vierta la cantidad adecuada de vinagre blanco y pimienta, remoje los riñones durante 30 minutos para eliminar el olor a pescado.
Ilustración de cómo hacer lomo de cerdo frito 77. Durante este período, lave los pimientos verdes y rojos y córtelos en rodajas triangulares, corte el hongo en floretes, corte las chalotas en rodajas, rebane el ajo, triture el jengibre y corte los chiles secos en rodajas para su uso posterior.
88 Ilustración de cómo sofreír el lomo de cerdo. Coger un bol pequeño, mezclar una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de vino de cocción a medio cocer, la cantidad adecuada de pimienta, esencia de pollo, sal, cebolla verde picada y un poco de agua y reservar.
Ilustración de cómo hacer 99 lomo de cerdo frito. Lavar varias veces con agua el lomo de cerdo remojado, luego escurrirlo y secarlo.
Ilustración de cómo sofreír lomo de cerdo 1010. Coloque el lomo de cerdo seco en un bol, agregue la cantidad adecuada de almidón y mezcle bien.
Lomo de cerdo salteado ilustración 1111. Calienta el aceite en la sartén.
Ilustración de cómo sofreír lomo de cerdo 1212. Primero ponemos en la olla parte del lomo de cerdo y lo aplanamos con una espátula.
Ilustración de cómo sofreír lomo de cerdo 1313. Después de que el lomo de cerdo esté cocido, use una espumadera para quitar el aceite y reserve, luego alise el resto.
Ilustración de cómo sofreír lomo de cerdo 1414. Vierte el aceite en la sartén y calienta.
Ilustración de cómo sofreír lomo de cerdo 1515. Agregue jengibre, ajo y chiles secos para que queden fragantes.
Lomo de cerdo salteado ilustración 1616. Luego añade pimientos rojos y verdes y hongos negros.
Ilustración de cómo sofreír lomo de cerdo 1717. Sofreír un rato con una espátula.
Ilustración de lomo de cerdo salteado 1818. Luego vierte el lomo de cerdo suave.
Ilustración de cómo sofreír lomo de cerdo 1919. Use una espátula para sofreír rápidamente y de manera uniforme, luego vierta en el tazón de jugo preparado.
Ilustración de cómo hacer lomo de cerdo frito en 2020. Saltear rápidamente con una espátula un rato, apagar el fuego y poner en un plato.
Ilustración de cómo sofreír lomo de cerdo 2121. Ponlo en un plato y ya está listo un delicioso lomo de cerdo salteado.