¿No es la cabeza de león una albóndiga?

La cocción de Cabeza de León es importante. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Las heces serán grasas pero no grasosas y se derretirán en la boca. Hay tres métodos de cocción para la cabeza de león de Yangzhou: guisar, cocer al vapor y guisar, pero hay muchas variedades, incluida la cabeza de león guisada con carne de cangrejo, la cabeza de león asada con carne de almeja, la cabeza de león asada con pollo cortado en cubitos, etc.

Cabeza de león guisada con harina de cangrejo

La cabeza de león es una especie de albóndiga. El origen de este plato, cabeza de león de hierro, se debe a que la ciudad natal del doctor milagroso Xilaile es Cangzhou, Hebei, y el león de hierro en Cangzhou es un espectáculo famoso, por lo que esta albóndiga se llama cabeza de león de hierro. Principalmente porque queda crujiente por fuera y tierno por dentro. También hay cabeza de león guisada, y hay muchas formas de hacerlo. También hay una cabeza de león longan. Cabeza de león al vapor. Algunos lugares se llaman Cuatro Fiestas Alegres. El enfoque es básicamente el mismo.