Receta integral de harina de maíz
Preparación de alimentos
300 gramos de harina de maíz, 200 gramos de harina, 200 gramos de leche en polvo, 2 huevos, 5 gramos de levadura, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Pasos del método
1. Mezclar la harina de maíz, la harina y la leche en polvo, tamizar, agregar el huevo líquido, el azúcar y la levadura.
2. Vierta lentamente agua en el recipiente y revuelva;
3. Haga una masa en forma de cinta, cúbrala bien con un paño húmedo, cocine a fuego lento durante 20 minutos y reserve; >4. Calentar la olla y untarla. Añadir una capa de aceite, verter la masa en la sartén y darle forma de bizcocho redondo.
5. ambos lados están dorados.
Receta de bizcocho de harina de maíz
Preparación de alimentos
250 gramos de harina, 50 gramos de harina de maíz, 150 ml de leche, 20 gramos de azúcar, 3 gramos de levadura, cantidad adecuada de azufaifo.
Pasos
1. Cuando la leche esté tibia, agregue la levadura, déjela reposar durante 3 minutos y revuelva uniformemente.
2. harina de maíz y revuelva uniformemente;
3. Agregue azúcar fina a la harina, vierta la solución de harina de maíz en la harina y amase la harina hasta formar una bola, ligeramente redonda;
4. . Colocar el molde cuadrado en una vaporera, poner una capa de gasa húmeda, poner la masa en ella y dejar fermentar en un lugar cálido;
5. espolvoree dátiles blandos en la superficie;
6. Hierva agua en una olla, póngala en una vaporera después de hervir y cocine al vapor durante unos 30 minutos.
Consejos
Derretir previamente la levadura en polvo con la leche. Cuando se utiliza una solución de levadura, la levadura tiene acceso total a la harina.
Preparación de bollos de maíz con harina de maíz
Preparación del alimento
300 gramos de harina, 200 gramos de harina de maíz, 5 gramos de levadura y 270 gramos de agua .
Pasos del método
1. Mezcle la harina y la harina de maíz.
2 Disuelva la levadura en agua tibia a unos 35 grados y luego vierta lentamente la harina. use palillos para remover la masa hasta formar un flóculo
3. Amasar la masa con las manos y dejar fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño; la masa uniformemente sobre la tabla de cortar hasta que los poros grandes ya no sean visibles, luego divídala en 10 porciones y colóquelas en un círculo.
5. 10-20 minutos;
6, fuego alto, fuego medio a bajo durante todo el proceso, cocine al vapor durante 20 minutos después de que hierva el agua, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego abra la tapa.