¿Qué pasará si el maíz no está maduro?

Los granos de maíz se pueden comer incluso si están crudos, pero la textura y dureza no son aceptables para la mayoría de las personas. Se recomienda cocinarlos. El maíz contiene VC y caroteno. El VC se disipará debido al calor elevado, pero el cuerpo absorberá el caroteno debido a la cocción.

Primero ponemos el maíz en agua fría y esperamos a que el agua baje a fuego lento durante 20-25 minutos. El maíz dulce común, del tipo amarillo, hierve inmediatamente. Puedes comer una gran cantidad diez minutos después de que hierva el agua. Si es maíz ceroso cocido, tardará un poco más.

A algunas personas les gusta comer maíz tierno. El maíz fresco se puede consumir 15 minutos después de hervir. Este tipo de maíz es dulce y delicioso, pero muchos callos viejos deben cocinarse durante mucho tiempo. Debido a que no son fáciles de cocinar por completo, es necesario cocinarlos durante mucho tiempo para que emitan el suave aroma de los callos viejos.

Después de calentar el maíz dulce a 115°C durante 10 minutos, 25 minutos y 50 minutos, se descubrió que su actividad antirradicales libres aumentaba en un 22%, 44% y 53%, mejor. el efecto anti-envejecimiento. Por lo tanto, es mejor que las personas mayores cocinen maíz en casa durante mucho tiempo.