Cómo hacer rábano blanco remojado en agua salada
A continuación, lava con agua el rábano blanco fresco preparado, pélalo y luego córtalo en tiras. Coloque las tiras de rábano en rodajas en un tazón grande, espolvoree con sal y luego frote el rábano con las manos para distribuir uniformemente la sal sobre el rábano. Marinar tarda unos 60 minutos.
A continuación, corta los pimientos lavados por la mitad, y luego corta el jengibre lavado en rodajas. Prepara una olla limpia, agrega agua a hervir, agrega azúcar y vinagre blanco y cocina por unos 12 minutos. Después de eso, debes sacar el rábano blanco encurtido, escurrir toda el agua, ponerlos en la botella de vidrio limpia preparada, agregar el jengibre picado y los trozos de pimienta, verter el jugo y luego poner la botella, sellarla y marinarla. juntos durante cuatro o cinco días, para que el rábano blanco agridulce esté listo.
También existe un método para encurtir rábanos secos especiados.
1. Prepara rábano blanco fresco, cinco especias en polvo, sal y un poco de aceite de chile.
2. Lavar el rábano blanco fresco, cortarlo en tiras, freír las tiras de rábano cortadas al sol, secar el agua y lavar el rábano con agua limpia.
3. Escurrir el rábano lavado y secarlo. Pon todo en una olla pequeña, agrega un poco de salsa de soja, cinco especias en polvo y sal comestible. Necesitas mezclar bien el condimento. Después de marinar durante unas cuatro o cinco horas, puedes sacarlo y ponerlo en la botella de vidrio preparada, sellarlo bien, ponerlo en un respiradero o guardarlo en el frigorífico durante 3 a 5 días.
4. Una vez que el rábano esté encurtido seco, puedes sacarlo, ponerlo en un bol pequeño, añadir aceite de chile y comerlo directamente.