Cómo congelar la carne de cabeza de cerdo
Media cabeza de cerdo
Jengibre, vino de cocina, salsa de soja, azúcar de roca, glutamato monosódico, hojas de ajo.
La práctica de congelar cabezas de cerdo
Lavar la carne de la cabeza de cerdo con agua, luego cocerla, quitarle los huesos y cortarla en trozos pequeños (conservar la sopa). Paso 1.
Vierta la carne de cabeza de cerdo picada en la olla, agregue la sopa anterior, luego vierta la salsa de soja, el vino de arroz y el azúcar de roca y cocine, saltee dos veces (antes de hervir), hasta que la sopa esté casi reducido. Paso 2: agregue gelatina de cabeza de cerdo con glutamato monosódico.
Después de cocinarlo, viértelo en el recipiente preparado, espolvorea con hojas de ajo, deja enfriar y congela (te congelarás tú mismo). Paso 3
La deliciosa cabeza de cerdo se corta en trozos y se sirve en la mesa.