Cómo cocinar cerdo estofado en una olla a presión eléctrica Cómo cocinar cerdo estofado en una olla a presión eléctrica

1. Ingredientes: 1 cebolla, 3 rodajas de jengibre, 1 anís, 1 hoja de laurel, 2 pimientos rojos secos, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, 1 trozo pequeño de canela.

2. Pasos: Cortar la panceta de cerdo con piel en trozos cuadrados de 1,5CM, lavar y meter en la olla a presión eléctrica.

3. Añade la cebolla y el jengibre.

4. Añade el anís, las hojas de laurel, la canela y el chile seco.

5. Vierta el vino de cocción, la salsa de soja oscura y la salsa de soja.

6. Añade sal y azúcar.

7. Mezclar bien, tapar, mantener sellado, girar durante 20 minutos y servir.

8. Consejos: La olla a presión eléctrica es muy conveniente para cocinar, pero un problema es que la tapa no se puede abrir para inspeccionarla durante el procesamiento, por lo que la cantidad de estos condimentos debe ajustarse de acuerdo con el cantidad de carne, ganaré experiencia preparándola varias veces. Mi costumbre de agregar salsa de soja y sal es pecar de menos, porque si queda demasiado suave, puedes agregar más, pero si está demasiado salada, no puedes guardarlo.

9. Al hacer carne de cerdo estofada en una olla a presión eléctrica, no es necesario blanquear la carne antes de freírla hasta que se dore, lo que además ahorra tiempo, la carne no queda apretada y no es necesario; agregue agua al hacer, y toda la sopa es el vino de cocción, la salsa de soja y el agua de la carne.