¿Cuál es el ácido total en el licor? Los niveles bajos de detección son inofensivos para el cuerpo humano.

El ácido del licor es una de las principales sustancias aromatizantes. No es perjudicial, pero influye en el sabor. El licor chino es un aroma compuesto elaborado a partir de ésteres como cuerpo principal, koji y levadura de destilería como iniciador de la sacarificación, y almidón (azúcar) como materia prima, que se cocina, sacarifica, fermenta, destila, envejece y mezcla.

Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor. El licor se concentra principalmente en los tramos superiores del río Yangtze y la cuenca del río Chishui en las áreas triangulares de Guizhou Renhuai, Sichuan Yibin y Sichuan Luzhou. Tiene las áreas de producción de licor destilado más grandes y de mejor calidad del mundo. respectivamente los tres licores famosos en China. [2] Maowu Road, su grupo de industria de licores es responsable de la mitad de la industria de licores de China.

Cuando la concentración de alcohol en sangre llega al 0,05%, los efectos del alcohol comienzan a aparecer, provocando excitación y euforia; cuando la concentración de alcohol en sangre llega al 0,1%, las personas pierden la capacidad de controlarse. Si llega al 0,2%, la persona ya está borracha; cuando llega al 0,4%, la persona perderá el conocimiento, quedará inconsciente e incluso pondrá en peligro su vida.

El alcohol es el más dañino para el sistema nervioso central de las personas. Cambia el sistema nervioso de excitación a alta inhibición, dañando gravemente la función normal del sistema nervioso. El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para el hígado. El alcoholismo crónico puede provocar cirrosis alcohólica.

Enciclopedia Baidu-Espíritu Chino