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¿Qué tiene de delicioso el cerdo frito?

La primera combinación: Cerdo frito con hongos

El cerdo frito con hongos es una combinación habitual en el salteado de cerdo casero. Nutritivo y delicioso.

Hongos fritos con carne:

Remojar los hongos en agua hirviendo. Los hongos secos quedarán esponjosos después de absorber agua. Luego retire las raíces del hongo y reserve. Las raíces afectarán el sabor, por lo que es necesario eliminarlas. Presta atención a elegir algún hongo en la medida de lo posible, para que el sabor sea mejor.

Lavar el cerdo y cortarlo en rodajas finas. Agregue la cantidad adecuada de almidón, pasta de frijoles, salsa de soja y pimienta, mezcle bien y reserve.

Calentar aceite en una olla, añadir una pequeña cantidad de pasta de judías y jengibre y ajo picados y sofreír uniformemente. Añade las lonchas de carne y sofríe, luego añade los hongos y sofríe. Después de freír los ingredientes, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto y sirva.

La segunda combinación: cerdo frito con ajetes.

El cerdo salteado con musgo de ajo es un plato casero habitual en primavera. Los brotes de ajo son una verdura de temporada y son el musgo que se cultiva sobre los brotes de ajo en primavera. El musgo de ajo tiene un olor a ajo que es refrescante, por eso a muchos amigos les gusta este manjar.

Carne salteada con musgo de ajo:

Lavar el musgo de ajo, quitar los huesos de las flores de la parte superior del musgo de ajo y luego cortar el musgo de ajo en secciones para su uso posterior. .

Cortar el lomo en rodajas, añadir la cantidad adecuada de pimienta, almidón, salsa de soja y jengibre en polvo, remover bien y reservar.

Calentar aceite en una sartén, añadir el lomo y sofreír uniformemente, añadir el ajo y seguir salteando. Los amigos a los que les gusta comer musgo de ajo crujiente pueden cocinarlo cuando el musgo de ajo esté cocido. Los amigos a los que les guste comer brotes de ajo tiernos pueden esperar hasta que todos los ingredientes estén cocidos y luego sofreírlos durante dos minutos.