Sal_¿Cómo hacer alitas y patas de pollo?

1. Lavar las patas y alas de pollo con un poco de sal y vinagre para quitar cualquier olor, luego enjuagarlas con agua limpia y escurrirlas.

2. Vierta una bolsa de sal y pollo en polvo en las alitas y las patas de pollo y deje marinar hasta que estén fragantes. Puedes conservarlos en el frigorífico en los días calurosos.

3. Añade la cantidad adecuada de agua y gardenia o cúrcuma en polvo a otro paquete de pollo en polvo y cocina hasta que cambie de color.

4. Añade las patas y las alas de pollo marinadas y cocínalas juntas. No lo cocines por mucho tiempo. Si las alitas de pollo son difíciles de cocinar, póngalas primero, y si las patas de pollo son fáciles de cocinar, póngalas después.

5. Después de cocinarlo, sácalo y remójalo en agua fría. No habrá pegamento pegajoso en la superficie del producto terminado.

6. Cuando se enfríe meterlo en el frigorífico. Cuando se enfríe batir un poco.