¿Por qué Lily se siente incómoda cuando la cocinan?

Cuando se hierven, los lirios se vuelven amargos debido a la colchicina.

Lily no solo contiene almidón, proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2, C, ácido pantoténico, caroteno y otros nutrientes, sino que también contiene algunos nutrientes especiales, como colchicina, etc. Alcaloides. El sabor amargo de Lily proviene de este alcaloide. Sin embargo, este alcaloide tiene un efecto integral en el cuerpo humano. No solo tiene un buen efecto tónico nutricional, sino que también tiene cierto efecto preventivo y curativo sobre diversas enfermedades estacionales causadas por el clima seco del otoño.

Método de eliminación del amargor

1. Pelar los lirios lavados (queda una película en la superficie).

2. Remojar en agua durante 1-2 horas y poner un poco de azúcar de roca en el agua.

Gachas de lirio

Tomar 50 gramos de lirio en polvo y 60 gramos de arroz japónica. Primero lave los lirios y el arroz por separado, póngalos en una olla, agregue agua y cocine a fuego lento. Cuando el arroz de azucena y japónica esté cocido se le añade la cantidad adecuada de azúcar y ya está listo para comer. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y mayores y para aquellas que están débiles después de una enfermedad, malestar, insomnio, fiebre baja e irritables. Además, agregar hongos blancos a las gachas de lirios tiene un fuerte efecto de nutrir el yin e hidratar los pulmones; agregar frijoles mungo puede mejorar el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.