Cocina familiar de Baihe De Law
Método 1: Apio y azucena salteados.
Los ingredientes son los siguientes: 350g de apio, 2 azucenas, un poco de zanahoria, cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de almidón de agua.
El método específico es el siguiente: Después de desmenuzar el apio, límpialo y córtalo en pequeños trozos en forma de diamante. Luego corta las raíces de los lirios limpios y divídelos en trozos pequeños. Juntar el apio y ponerlo en la olla Agrega agua a hervir, agrega 1 cucharadita de aceite de cocina, luego vierte el apio y la azucena en la olla y blanquea hasta que se rompan las hebras, luego sácalos, déjalos enfriar y escurre. ¡Para su uso posterior! Luego agrega aceite a la olla, caliéntalo, pon los chiles rallados en la olla, sofríe a fuego lento, luego agrega el apio, la azucena, la zanahoria, agrega 1 cucharadita de sal, sofríe uniformemente a fuego alto, luego vierte un poco de almidón, sofríe uniformemente, agrega un poco de aceite y sácalo de la sartén y colócalo en un plato.
Método 2: Sopa de lirios Tremella
Los ingredientes son los siguientes: 1 tremella, 2 lirios, 1 baya de goji y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
El método específico es el siguiente: Remojar previamente el hongo blanco en agua, quitar las raíces de lirio y dividirlas en trozos pequeños, lavarlas y reservar. Después de remojar el hongo blanco, quitarle las raíces y cortarlo en trozos pequeños. Luego saca la olla, pon el hongo blanco en la olla, agrega mucha agua, agrega azúcar de roca al gusto, agrega 1 puñado de baya de goji, tapa la olla y deja hervir a fuego alto. Después de hervir, cocine por otros 15 minutos, luego agregue los lirios.
Método 3: Lirio salteado con hongos
Los ingredientes son los siguientes: 50g de hongo negro, 3 lirios, cantidad adecuada de pimiento verde y rojo, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, 1 cucharadita de sal, un poco de almidón de agua.
El método específico es el siguiente: Remojar previamente el hongo negro, limpiarlo y cortarlo en trozos pequeños para su uso posterior. Cortar las raíces del lirio, luego dividirlo en trozos pequeños y ponerlos. junto con el hongo negro, luego agregar una gran cantidad de agua a hervir, agregar 1 cucharadita de aceite de cocina, luego poner el hongo negro y la azucena en la olla y blanquearlo, luego retirar el agua y dejar secar y reservar. Poner el aceite en la olla y calentarlo, añadir los dados de pimiento verde y sofreír un par de veces a fuego lento.