¿Cómo hacer relleno de maíz para empanadillas?

¿Materiales?

Cerdo, maíz, harina y cebolla verde picada, jengibre picado, vino de cocción, pimienta, aceite, sal y salsa de soja Paso 1

Agrega una cucharadita de sal a la harina, revuelve uniformemente con los palillos, agregue agua y amase hasta que quede suave. Para una masa tersa y suave, cubra con un paño húmedo y déjela tapada durante 30 minutos. Si el tiempo es más largo, los envoltorios de bola de masa serán más fáciles de enrollar.

Paso 2

Pele los granos de maíz

Paso 3

Agregue aceite de pimienta de Sichuan al relleno de cerdo y revuelva con palillos ( Asegúrate de revolver en una dirección, esto es muy importante)

Paso 4

Luego agrega el vino de cocción, la cebolla verde picada, el jengibre picado, la sal, la salsa de soja y el glutamato monosódico, revuelve. en una dirección, y finalmente agregar el Mix de granos de elote.

El quinto paso

Hacer bolas de masa

El sexto paso

Hervir suficiente agua en la olla, agregar las bolas de masa y revolver. el borde de la olla para evitar que se pegue. Cuando suban las albóndigas, después de que hierva el agua, vierte un recipiente con agua fría, tapa la olla, vuelve a hervir y vierte otro recipiente con agua fría, * * * Vierte tres tazones de agua fría, luego apaga el fuego y retira del la olla.