La carne de yak es cara. ¿Cuál es la razón principal?

Perspectivas de reproducción En primer lugar, si desea criar yaks, debe conocer el valor nutricional de los propios yaks. Debe haber una razón por la cual es tan caro. El yak tiene un alto valor nutricional y es rico en aminoácidos y proteínas. A diferencia de la carne de res común, es más útil para los amigos durante el proceso de pérdida de peso y tiene menor contenido de grasa que la carne de res común. Los yaks comen pasto en la vida diaria, por lo que no son carnívoros, lo que puede ahorrar aún más nuestros costos agrícolas. La demanda actual de yak en el mercado mayoritario sigue siendo relativamente grande, por lo que no hay necesidad de preocuparse por el volumen de ventas ni por los canales de venta. Siempre que tus yaks sean de buena calidad, mucha gente los comprará. Ya sea carne de yak fresca o carne de yak procesada artificialmente, el precio es muy bueno.

Alcalde/Precio de mercado No importa qué industria o variedad, mientras haya un proyecto y un mercado, habrá falsificaciones en el mercado, y la carne de yak no es una excepción. Debido a que el precio de la carne de yak es cada vez más caro, los delincuentes quieren ganar mucho dinero negro con ella. Lo que obtienen es carne de res de calidad inferior o común en lugar de carne de yak completa. Generalmente, el precio de la carne fresca ronda los 70 yuanes por libra, dependiendo del nivel de desarrollo regional. La carne falsa puede ser más barata o puede venderse deliberadamente al mismo precio que el yak real para confundir al mercado. Todo el mundo debe tener en cuenta que el precio de la carne seca de yak es de unos 200 yuanes/jin, y los precios inferiores pueden ignorarse. El secado requiere mucho tiempo y mano de obra, razón por la cual el precio es tan alto.

Desde la antigua agricultura fragmentada hasta la agricultura industrial formal, la gestión unificada y el pastoreo unificado, el número de yaks ha aumentado gradualmente. Sin embargo, los yaks sólo se pueden criar en unos pocos lugares. Debido a las limitaciones de los pastos, el número de yaks no puede aumentar indefinidamente. El número de yaks está entrando gradualmente en la etapa de saturación y cada año se produce una pequeña cantidad. Aunque la cantidad de yaks que se pueden utilizar como ganado vacuno también es limitada, en todo el mercado de demanda de productos de yak, si esta cantidad es realmente pequeña y la oferta es pequeña, entonces el precio de la carne de yak natural aumentará. El costo de la cría de yaks está aumentando. La cría de yaks se basa principalmente en el pastoreo, y los pastos provienen de los pastos. En los últimos años, los pastos se han degradado gradualmente y el número de yaks ha aumentado. Los pastos existentes ya no pueden satisfacer la demanda actual de yaks. Entonces, si se necesitan nuevos pastos, el costo adicional para los yaks naturalmente aumentará. Además, los yaks se verán afectados por el entorno que los rodea durante su período de crecimiento, provocando muchas enfermedades.

En cuanto al aumento de los precios de la carne de yak, por supuesto hay que considerar las plantas procesadoras de yak. Hay dos fábricas de procesamiento de yak en el área de Hongyuan, entre las cuales la fábrica de alimentos Hongyuan Yufang Ramadan Yak es muy famosa. Después de la obtención del yak, el sacrificio del yak, el secado del yak, el secado del yak y otros procesos, finalmente se puede obtener la cecina de carne de yak. Durante todo el proceso, equipos, ubicación, secado, etc. debe ponerse en uso. Los salarios del personal también están aumentando. Si estos factores pueden conducir a un aumento general en el costo de producción de la carne de res secada al aire, entonces estos factores seguramente se calcularán de acuerdo con el precio de la propia carne de res.