Cómo hacer deliciosos fideos fríos con pasta de sésamo para platos vegetarianos y de carne

Ingredientes

Cantidad adecuada de fideos (crudos)

Accesorios

Condimentos

Pasos

Los fideos fríos con salsa de sésamo son el manjar más sencillo y agradable para los habitantes de Beijing en verano. Es un día caluroso y no tengo mucho apetito. Hervir los fideos en agua fría, mezclarlos con un poco de salsa de sésamo y solo un pepino, y se puede eliminar el calor del día.

También es divertido mezclar salsa de sésamo, y suelen ser los niños de casa los que se apresuran a mezclarla. Coloque dos cucharadas de pasta de sésamo en un tazón grande, espolvoree un poco de sal, vierta un poco de agua fría y use palillos para revolver en una dirección. Después de revolver un rato, sentí que la salsa se volvía cada vez más espesa y casi seca, así que agregué un poco de agua y seguí revolviendo, siempre revolviendo en una dirección. Remueve y agrega agua varias veces de esta manera hasta que la consistencia sea moderada y el color de la pasta de sésamo se vuelva mucho más claro. ¿Por qué a los niños les gusta hacer esto? Porque mientras revuelves, puedes colar unos bocados de pasta de sésamo, que es muy salada y fragante.

1. Vierte la pasta de sésamo en un bol, agrega un poco de sal y vierte un poco de agua fría. Usa palillos para remover en una dirección. Después de revolver por un rato, sentirás que. el agua se ha absorbido, mientras que la pasta de sésamo se está volviendo más seca.

2 Luego vierte un poco de agua y continúa revolviendo. Repita esto varias veces, revolviendo constantemente y agregando gradualmente agua, hasta que la pasta espesa de sésamo se vuelva más fina y el color se aclare. La pasta de sésamo está lista.

3 Corta los pepinos y las zanahorias en trozos pequeños. , pica el toon chino en escabeche, pon la cebolla verde picada en un bol pequeño, vierte un poco de salsa de soja y ya están todos los ingredientes.

4. Hervir los fideos en agua fría, ponerlos en un bol. y luego vierta la salsa de sésamo, cubra con guarniciones, cebolla verde picada y salsa de soja, luego rocíe un poco de vinagre y estará listo un tazón fragante de fideos con salsa de sésamo