¿Cómo hornear berenjenas en el horno?

Ingredientes: Tres berenjenas moradas y un manojo de setas enoki.

Accesorios: Un paquete de ingredientes para barbacoa, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de azúcar, una cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de cebolla verde picada y cilantro y media cabeza de ajos picados.

1. La berenjena está medio abierta y tiene un cuchillo en forma de cruz en su interior, lo que facilita su consumo.

2. Mezcle el ajo picado, los ingredientes de la barbacoa (chile en polvo, sésamo, comino, perilla), la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la cebolla verde picada y el aceite de sésamo.

3. Primero untamos el aceite sobre las berenjenas, y luego untamos la salsa previamente mezclada.

4. Precalienta el horno a 180°C durante diez minutos, añade la berenjena, hornea durante media hora y espolvorea con cilantro al sacarla del horno.

5. Retirar de la olla una vez finalizado.