Cómo hacer ostras con ajo

1. Ingredientes: 650g de ostra (también llamada medusa), 1 ajo, cantidad adecuada de cebolla verde picada y mijo.

2. Condimentos: pimienta, sal, salsa de soja, aceite vegetal, vino de cocina, sal.

3. Pelar los ajos y triturarlos hasta obtener una pasta con ayuda de herramientas y reservar.

4. Utilice un destornillador para sacar la ostra del hueco, saque la carne de la ostra y lávela.

5. Poner la carne de ostra en un bol pequeño y marinar con vino de cocción, 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

6. Picar el ajo en ajos picados, ponerlo en la cacerola de aceite y sofreír hasta que esté ligeramente dorado.

7. Sacar los ajos fritos junto con el aceite, añadir el pimiento rojo picado, añadir 1/2 cucharadita de sal y salsa de soja ligera para hacer un jugo.

8. Vuelva a colocar las ostras en las conchas y vierta el jugo preparado.

9. Precalentar el horno a 200 grados con antelación, poner a fuego medio y hornear durante unos 12 minutos.