Cómo eliminar el olor a pescado del huevo en conserva y las gachas de carne magra
Materiales: lomo picado, huevos en conserva, cebollino, arroz, sal, jengibre, almidón, aceite de sésamo, pimienta, esencia de pollo.
1. Agregue sal, pimienta negra, vino de cocción y almidón a la carne magra, revuelva uniformemente y póngala en el congelador durante 15 minutos.
2. Poner la carne marinada en una olla con agua hirviendo, cocinar hasta que la carne se ponga blanca, retirar y reservar.
3. En este momento, limpia el arroz y déjalo en remojo en agua durante 20-30 minutos.
4. Hervir agua en una olla caliente. Después de que el agua hierva, ponga el arroz remojado en la olla.
5. Después de que el agua hierva a fuego alto, cocina a fuego medio hasta que el agua adquiera el color de la pasta de arroz, luego cocina a fuego lento hasta que espese.
6. Vierta la carne de cerdo estofada, el jengibre picado y los huevos en conserva, agregue un poco de sal, revuelva y cocine durante 5-6 minutos.
7. Añade una cucharada de aceite de sésamo antes de cocinar, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.