¿Cómo mezclar harina con tortillas de maíz?

150g de harina de maíz, 50g de harina blanca, 250g de leche, 5g de levadura en polvo, 25g de azúcar.

Ejercicio 1. Coloque la harina de maíz y la harina blanca en un recipiente y revuelva uniformemente. Después de derretir la levadura en polvo con la leche tibia, viértala en un recipiente y mezcle bien.

2. Añade el azúcar y revuelve uniformemente. En este punto queda una masa espesa y ligeramente líquida.

3. Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para que fermente. Se puede ver que hay burbujas en la superficie de la masa, la masa ha subido ligeramente y ha fermentado.

4. Calienta la olla para diluir el aceite, usa una cuchara pequeña para verter una cucharada en la olla y empújala suavemente con el dorso de la cuchara para que quede redonda.

5. Freír ambos lados con un poco de aceite a fuego medio-bajo hasta que estén dorados.