La forma correcta de cocinar gambas

Ingredientes necesarios: 500 g de gambas frescas, 1 rodaja de jengibre, media cabeza de ajo, medio pimiento verde, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de aceite y la cantidad adecuada de agua.

Los pasos son los siguientes:

Lavar las gambas frescas, cortarles los bigotes y los arpones y utilizar un palillo para quitar las líneas de las gambas.

Corta el jengibre, pica el ajo y pica el pimiento verde.

Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de jengibre, el ajo picado, el vino de cocción y luego agregue los camarones frescos.

Cocinar hasta que los camarones se pongan rojos, retirar y escurrir.

Cogemos un bol, añadimos salsa de soja, azúcar, vinagre, aceite y agua hasta hacer una salsa.

Coloca los camarones cocidos en un bol, vierte la salsa y mezcla bien.

Espolvorea con pimiento verde y decora.