¿Se puede comer la estructura interna de las ostras?
La capa exterior y los órganos internos no se pueden comer. Hay muchas cosas sucias escondidas en la falda interior. Si realmente quieres comerlos, lo mejor es lavarlos y cocinarlos antes de comer.
Los contaminantes como los metales pesados se ocultan fácilmente en las vísceras de las ostras, y el contenido de metales pesados es menor solo en los músculos. Por lo tanto, al comer la parte muscular de las ostras, primero fíjese en el color. La carne ligeramente ennegrecida es en su mayor parte vísceras. Esta parte no se puede comer por el olor. Si hay un olor extraño, significa que las ostras están en mal estado y no se deben comer más.
Valor nutricional
1. La ostra es un alimento rico en proteínas, bajo en grasas, de fácil digestión y nutritivo. Es rico en glicina y un azúcar llamado glucógeno. base de su delicioso sabor.
2. La carne de ostra seca contiene entre un 45% y un 57% de proteínas, entre un 7% y un 11% de grasas y entre un 19% y un 38% de glucógeno hepático. Además, también contiene una variedad de vitaminas, taurina, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. El contenido de calcio es cercano al de la leche y el contenido de hierro es 21 veces mayor que el de la leche.
3. Es uno de los alimentos naturales que más zinc contiene (el contenido de la carne de ostra llega a los 100 mg por 100 gramos, es decir, consumiendo sólo de 2 a 3 ostras al día). puede proporcionarte el zinc que necesitas durante todo el día.
Eficacia del consumo
1. Calmar la mente y calmar la mente: Las múltiples vitaminas y minerales que contienen las ostras, especialmente el selenio, pueden regular los nervios y estabilizar las emociones.
2. Mejora la inteligencia y fortalece el cerebro: La taurina, el DHA y el EPA que contiene son nutrientes importantes necesarios para el desarrollo intelectual.
3. Beneficia al estómago y favorece la producción de líquidos: Las ostras son de naturaleza ligeramente fría y además tienen efecto antiácido, por lo que son más beneficiosas para personas con hiperacidez o úlceras gástricas.
4. Fortalecer músculos y huesos: El contenido de calcio de las ostras es cercano al de la leche, y el contenido de hierro es 21 veces mayor que el de la leche. Después de comer, ayuda al crecimiento de huesos y dientes.
5. Piel fina y belleza: el calcio de las ostras suaviza la piel y el cobre la embellece y se ve particularmente sangrienta; el potasio puede tratar la piel seca y las vitaminas también pueden suavizar la piel; Regular la secreción de grasa.
6. Prolongar la vida: Las ostras son ricas en ácidos nucleicos, que desempeñan un papel importante en la síntesis de proteínas, retrasando así el envejecimiento de la piel y reduciendo la formación de arrugas.