Las funciones y tabúes de las tortugas; las funciones y tabúes de las tortugas;
(1) Reduce la presión arterial y los lípidos. La tortuga contiene ácido linoleico, que puede reducir la deposición de colesterol y prevenir la arteriosclerosis. Tiene un buen efecto de purificación de la sangre y es beneficioso para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias.
(2) Prevenir la anemia. La tortuga de caparazón blando contiene hierro, que puede promover la hematopoyesis y tiene cierto efecto auxiliar en pacientes con tuberculosis, anemia, debilidad física y otras enfermedades.
(3) Belleza y cuidado de la piel: el pegamento de tortuga es un colágeno macromolecular. El caparazón del pegamento de tortuga contiene una variedad de aminoácidos que necesita la piel y puede usarse para la belleza y el cuidado de la piel. La tortuga contiene vitamina E, que puede resistir la oxidación, prevenir el cáncer, retrasar el envejecimiento, hidratar la piel y reducir las arrugas.
(4) Mejora la inmunidad. La tortuga contiene una variedad de nutrientes que pueden mejorar la capacidad antiviral del cuerpo y regular la función endocrina.
(5) Tonificar la deficiencia y fortalecer el yang, la tortuga de caparazón blando también puede "reponer las lesiones por fatiga, fortalecer la energía yang y tonificar el yin". Comer tortugas también tiene ciertos efectos auxiliares en muchos pacientes con tuberculosis, anemia, debilidad física, etc.
(6)Prevenir y combatir el cáncer. La carpa y sus extractos pueden prevenir e inhibir el cáncer de hígado, cáncer gástrico, leucemia linfoblástica aguda, etc. Puede prevenir y tratar síntomas como la debilidad y la anemia causadas por la radioterapia y la quimioterapia.
2. Tabúes del caparazón blando
(1) Tortuga y cerdo de caparazón blando: debido a que la carne de cerdo, conejo y pato es fría por naturaleza, la tortuga de caparazón blando también lo es. De naturaleza fría, por lo que no es apto para el consumo.
(2) Tortuga de caparazón blando y amaranto: el amaranto tiene un sabor dulce y es de naturaleza fría, lo que puede dañar el estómago. La tortuga de caparazón blando también es de naturaleza fría. Los dos alimentos son difíciles de digerir juntos y pueden provocar estasis gastrointestinal.
(3) Mostaza de cáscara blanda: la mostaza tiene un olor acre y puede calentar el cuerpo y reponer el qi. La mostaza blanca es aún más picante. Comerlo con tortugas de caparazón blando es lo opuesto a frío y calor, lo cual no es bueno para las personas. Por lo tanto, no es aconsejable añadir mostaza como condimento a la tortuga de caparazón blando.
(4) Huevos de pato y tortuga de caparazón blando: Los huevos de pato están ligeramente fríos y la tortuga de caparazón blando también es un alimento frío. Por lo tanto, desde la perspectiva de la farmacología alimentaria, ambos son de naturaleza fría y no deben consumirse juntos, especialmente en personas con deficiencia de frío.
(5) Tortuga de caparazón blando y apio: Comerlos juntos puede desnaturalizar la proteína y afectar la absorción de nutrientes.