¿Cómo encurtir rábano blanco dulce?
Cómo encurtir rábano blanco dulce
Ingredientes
Rábano blanco, sal, azúcar, salsa de soja
Método de trabajo
1. Cortar el rábano blanco.
2. Extiende una capa de rodajas de rábano blanco en un bol grande.
Espolvorea un poco de sal
4. espolvorea otra capa de Sal, repite varias veces y deja reposar por 15 minutos.
Vierte el agua del bol pasados 5,15 minutos.
6.Añadir otra cucharada de azúcar.
7. Mezclar uniformemente el azúcar y las rodajas de rábano blanco. Dejar actuar 15 minutos.
Después de 8,15 minutos, exprime el agua del recipiente grande con las manos.
9. Vierta dos cucharadas de salsa de soja.
10. Vierta una cucharada de vinagre blanco.
11. Verter agua hirviendo. Tome rodajas de rábano como estándar.
12. Cubrir con film transparente y refrigerar durante 2 días.
Cómo encurtir rábano blanco
1 Lavar el rábano blanco (no es necesario pelarlo) y cortarlo en tiras del grosor de un dedo. Hervir agua, dejar enfriar, agregar azúcar y vinagre, remover y tomar un sorbo, tendrá un sabor agridulce. Luego agregue algunas ciruelas ácidas inteligentes. Pon el rábano en el agua mezclada, es mejor no tapar el rábano. Se puede consumir al cabo de 1-2 días. Mézclalo con aceite de sésamo al comer, es muy dulce, refrescante y sabe muy bien. La comida y el vino son excelentes aperitivos.
2. Rábano picante y amargo. Ingredientes: 5 libras de rábano blanco. Ingredientes: 30 g de chile en polvo, 0,8 kg de vinagre, 200 g de azúcar, 175 g de sal, 100 g de aceite de sésamo, 10 g de anís estrellado, cantidad adecuada de glutamato monosódico, 2 kg de agua.
Método de preparación: Primero lavar el rábano blanco, luego procesarlo en tiras de 3 cm de largo y 1 cm de grosor y dejar secar al aire hasta que esté 80% seco. Caliente el aceite de sésamo, agregue el chile en polvo y saltee hasta que se dore ligeramente. Vierta el rábano seco y mezcle bien. Ponga sal, azúcar, granos de pimienta y anís en una olla, agregue agua y hierva, agregue glutamato monosódico, deje enfriar, vierta en una tina, mezcle bien con rábano seco, voltee una vez al día, 15 días para obtener el producto terminado.
3 tiras de rábano agridulce. Ingredientes: rábano o rábano verde. Ingredientes: pimiento rojo seco, sal refinada, pimienta.
Método de preparación: Seque el frasco con una brocha, séquelo, mezcle las tiras de rábano y el chile rallado, póngalo en el frasco, agregue agua con sal (500 gramos de agua, 50 gramos de sal disueltos). no uses tiras de rábano, espolvorea unas hojuelas de chile y coloca el frasco en un lugar cálido. Durará unos 15 días.