¿Qué palabra pronuncias?
甏, un carácter chino de segundo nivel, pronunciado como 甏 (bèng), tiene una estructura superior e inferior y se refiere a vasijas como las urnas.
1. Significado básico: 甏: un recipiente como una urna.
2. Significado detallado: 甏: bèng.
Urna grande, tarro. Especie de vasija de cerámica de boca grande y panza pequeña. Tales como: encurtidos.
3. Sinónimos de plegable: tinaja china, altar, urna, 甏, calabaza.
4. Diccionario chino plegable:
Da甏
Explicación: Un método de bebida de cumpleaños de las minorías étnicas en Guangdong y Guangxi en la antigüedad. "Respuesta Lingwai Dai a las costumbres mandarinas" de Song y Zhou Qufei: es para la longevidad y no es necesario beber vino. La esposa del anfitrión comparte el mismo cumpleaños que el invitado. Su esposa primero vertió agua en una urna y pronunció un discurso para atender a los invitados. Después de beber, si el hombre es como un hombre, los sureños llaman a la urna 甏.
甏子
La explicación es 甏. "Fiebre del oro" 2 de Satine: Había cuatro o cinco personas sentadas en el cobertizo, y cuencos de arroz vacíos y cuencos de arroz estaban esparcidos sobre el suelo de barro húmedo.
Cao Gong remojado en vinagre
De ahí el sobrenombre de ciruela en vinagre. "Mengxi Bi Tan Jie" de Song Shenkuo: la gente de Wu a menudo llama a las ciruelas el Duque de Cao, para poder probarlas y saciar su sed. También se dice que la oca es el ejército adecuado. Hubo un erudito que dejó algunas ciruelas en vinagre y gansos hervidos, y escribió un libro que decía: Remoja uno de los gansos de Cao Gong en vinagre y hierve dos de los corceles del ejército correcto en sopa, para que podamos preparar una comida.
Arroz con cerdo seco:
El arroz con cerdo seco (bèng ròu) es un snack tradicional de la ciudad de Jining, provincia de Shandong, perteneciente a la cocina de Shandong 甏 es un recipiente para guardar alimentos; Como sugiere el nombre, la carne se cocina en una olla.
Origen histórico:
En las primeras etapas, el arroz con cecina era un plato delicioso en las familias populares de Jining. Ha sido popular entre la gente durante muchos años a finales de Ming y principios. Durante la dinastía Qing, comenzó a comercializarse, y algunos pequeños empresarios colocaban el arroz con carne seca preparado en dos cestas y lo llevaban sobre sus hombros. De un lado estaba el arroz y el arroz, mientras que del otro lado estaba la estufa de carbón guisada con carne de cerdo. , y luego caminaba por las calles para vender.
A mediados de la dinastía Qing, había ubicaciones fijas para los negocios, y algunos establecieron sus propias marcas, que duraron hasta la década de 1950, debido a que el estado prohibió a la pequeña burguesía urbana, la. El "甏肉", que había estado circulando durante muchos años, se suspendió en Jining. En la década de 1980, cuando el país propuso la reforma y la apertura, surgieron uno tras otro algunos tipos de arroz cecina familiar, ancestral y de nueva creación.
El arroz con cecina de Jining vuelve a estar en auge. A finales del siglo pasado y principios de este siglo, surgieron algunas empresas con verdadera solidez técnica que operaron algunos nombres comerciales establecidos y marcas registradas, lo que hizo que el arroz cecina de Jining se formalizara y se desarrollara como un bien. dirección.