¿Qué son los nematodos rojos de la lechuga?

La lechuga es muy común en la vida diaria. Puede ser estofado o comerse directamente con unas barbacoas. De hecho, la lechuga es un tipo de repollo, por lo que es fácil que se mezcle con parásitos.

A veces, al comer lechuga, nos encontraremos con que en algunas lechugas se encuentran gusanos rojos con forma de hilo parecidos a las lombrices de tierra. Este tipo de gusano puede ser una lombriz de agua, también conocida como filaria roja o filiforme roja. Pertenece a la clase de los oligoquetos acuáticos entre los anélidos. Su color corporal es rojo brillante, rojo carne o amarillo anaranjado. La lechuga tiene un alto contenido de agua y le gusta la humedad, por lo que es ideal para el crecimiento de este tipo de parásitos.

Las hortalizas necesitan ser fertilizadas, regadas y rociadas con pesticidas durante su crecimiento, por lo que a menudo están contaminadas por parásitos, bacterias patógenas y residuos de pesticidas. Especialmente las verduras regadas con excrementos humanos y animales se contaminan fácilmente con parásitos y huevos. Si los alimentos crudos simplemente se sazonan y se comen sin calentarlos, existe el riesgo de infección por parásitos y bacterias patógenas intestinales.

¡Así que todo el mundo debería lavar la lechuga antes de comerla!