¿Cómo hacer deliciosa la sopa dulce?

Sopa dulce de frijoles rojos

Muy rica

Condimentos

1 taza de frijoles rojos pequeños

Condimentos

Cantidad adecuada de azúcar de roca

Pasos para hacer sopa de frijoles rojos dulces

1.? Enjuague los frijoles remojados con agua limpia y retire los frijoles podridos. Cubra los frijoles rojos con 2 pulgadas de agua y déjelos en remojo durante 8 a 12 horas. Luego filtre los frijoles remojados.

2.? Ponga los frijoles rojos remojados en una olla y agregue agua a hervir, retire la espuma blanca de la superficie, luego reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que los frijoles rojos estén cocidos y suaves. Cuando los frijoles rojos alcancen la suavidad deseada, agregue. azúcar de roca al gusto.

Consejos

Nota 1: Cada tipo de frijol rojo es difícil de cocinar. Además de cocinar frijoles rojos en la estufa, también puedes cocinarlos en una olla de cocción lenta o en una olla de cocción lenta. Sin embargo, Ángela una vez compró un paquete de frijoles rojos y solo usó una olla instantánea para ablandarlos. ?

Nota 2: Al cocinar, deje un espacio para que salga el vapor para evitar que la sopa de frijoles rojos se desborde de la olla. ?

Nota 3: Lo mejor es remojar los frijoles rojos en agua, pero si olvidas remojar los frijoles rojos con anticipación, existe un método para ahorrar tiempo, que consiste en agregar 4 veces más agua a 1 taza. de frijoles, hierva hasta que hierva y luego baje a fuego medio-bajo. Continúe cocinando durante 10 minutos. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar más de 1 hora, luego filtrar el agua de remojo de los frijoles y hervirlos en agua limpia.

Nota 4: El azúcar de roca se puede agregar solo después de que la sopa de frijoles rojos se haya hervido hasta que esté suave. Se puede comer con pequeñas bolitas de arroz glutinoso.