Cómo hacer deliciosos huesos de rabo de cerdo Cómo hacer deliciosos huesos de rabo de cerdo

1. Ingredientes: cantidad adecuada de huesos de cola de cerdo, tres cucharadas de pasta de frijoles, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de hojas de laurel y cantidad adecuada de azúcar Angelica, dos dientes de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite y un poco de vino para cocinar.

2. Lavar los huesos de rabo de cerdo frescos y retirar la sangre de cerdo.

3. Poner agua en la olla, poner los huesos del rabo de cerdo en agua fría, verter un poco de vino de cocción, añadir rodajas de jengibre y blanquear el agua para quitar el olor a sangre.

4. Preparar la pasta de judías y los ingredientes necesarios para el guiso.

5. Sacar los huesos del rabo de cerdo blanqueados, enjuagar la espuma de la superficie con agua tibia y escurrir el agua.

6. Calentar el aceite en una olla, añadir el anís y sofreír hasta que esté fragante. Utiliza una cuchara para añadir tres cucharadas de pasta de judías y sofreír hasta que se combine con el aceite.

7. Echar los huesos del rabo de cerdo en la olla y sofreír uniformemente.

8. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y aceite para colorear la superficie de los huesos de cerdo. Vuelva a agregar la cantidad adecuada de sal.

9. Después de freír durante dos minutos, vierte los huesos del rabo de cerdo y la salsa en la olla a presión. Agrega una cantidad adecuada de agua tibia, tapa la olla a presión y presiona el botón correspondiente para cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

10. Una vez liberado el aire, abre la tapa, déjala enfriar un rato y sácala.

11. Los huesos de rabo de cerdo con rico sabor a salsa están listos.