¿Cuáles son las formas más comunes de preparar pescado ardilla con tomate?

[Materiales] 400 g de carpa herbívora, 500 g de aceite para ensalada, 1 clara de huevo, 10 g de vino para cocinar, 10 g de sal, 10 g de vinagre, 10 g de azúcar, 30 g de salsa de tomate, semillas de sésamo.

[Métodos específicos]

1. Mucha hierba y pescado son pescados gruesos. El pescado se corta a intervalos horizontales oblicuos de 30 grados sin pelar. Hay cortes horizontales y cortes continuos verticales de 90 grados sin pelar, por lo que el pescado se vuelve infinitamente pequeño.

2. Cortar el pescado con sal, espolvorear sobre el pescado, batir las claras y luego frotar el condimento y el pescado sobre el pescado.

3. Calentar el wok, verter aceite a 7 ℃ a 8 ℃, enrollar el pescado en harina, rellenar todo el pescado con maicena, poner el pescado en la sartén caliente con buena harina frita.

4. Se fríe el pescado en el plato, se fríen dos trozos de pescado uno a la vez y uno a la vez.

5. En una olla con vinagre blanco, calienta el azúcar blanca, continúa agregando el jugo de tomate y haz una salsa agridulce. Pon el pescado frito en la olla, envuélvelo en el plato de salsa y espolvorea con semillas de sésamo.