¿A qué sabe el lichi de cera blanca?
El lichi de cera blanca, conocido como cera blanca, es una de las principales variedades de lichi de la ciudad de Gaozhou, provincia de Guangdong, ciudad natal de las frutas chinas. La cera blanca es una variedad de alta calidad de maduración temprana a media con gran adaptabilidad al suelo, tolerancia a la sequía y es adecuada para plantar en montañas.
El lichi de cera blanca también es una variedad de maduración temprana, se produce principalmente en Guangdong y puede madurar y comercializarse a principios de junio. Su forma es casi ovalada o de corazón, y el fruto es de tamaño mediano entre todas las variedades de lichi.
La cáscara de la ceniza es de color rojo brillante, ligeramente violeta, fina y evidentemente agrietada. La pulpa del lichi del fresno es cerosa, jugosa, crujiente y dulce.
Las hojas de lichi de cera blanca son brillantes, tienen una capa de cera y venas evidentes. Casi en forma de corazón u ovalada, con hombro plano y costado inclinado, piel de color rojo brillante, piel fina y suave, grietas prominentes, grietas brillantes y oscuras, pulpa glutinosa, dulce y jugosa, pulpa espesa y núcleo pequeño, con una fragancia especial. tamaño mediano.
Cómo elegir los lichis:
1. Olor
Todos los lichis frescos tienen una ligera fragancia. Si hay un olor inusual, como el de alcohol o acidez, es posible que los lichis se hayan echado a perder. Si no huele, puede que esté inmaduro. Entonces, al elegir lichis, elija aquellos que huelan fresco.
2. Fíjate en el color
Por muy frescos que estén los lichis, no son completamente de color rojo brillante, sino que tienen algunos colores abigarrados. La cáscara de los lichis frescos puede ser roja con verde, roja con blanco o rojo claro con rojo oscuro. Esto es normal, por lo que generalmente es fresca. Si la cáscara es negra o marrón, significa que el lichi se ha echado a perder y los amantes de la comida no deberían comprarlo.
3. Por tacto
Al comprar lichis, puedes presionarlos suavemente con las manos para ver si son elásticos. En general, si es un poco blando pero elástico, debería ser un lichi relativamente maduro.
Pero si se siente blando y no tiene elasticidad, significa que el lichi está maduro o podrido. Por eso, a la hora de elegir lichis, intenta elegir aquellos que sean un poco más duros y elásticos.