Cómo hacer pepino frito con cerdo y cómo comerlo bien

1. Lavar los pepinos tiernos y cortar la parte con menos semillas del extremo en dados cuadrados de 0,66 cm.

2. Mezclar los pepinos cortados en cubitos y la sal refinada, marinar el agua en los pepinos y verter. afuera.

3. Cortar el magro de cerdo en cubos de 0,66 cm;

4 Verter la manteca de cerdo cocida en el wok, calentar a fuego alto y sofreír la carne cortada en cubitos. p>

5. Cuando salga el agua de la carne y aumente el ruido en la olla, ponga la olla a fuego lento;

6. el ruido se vuelve más fuerte cuando baje, saltee durante 3 a 4 minutos hasta que el color de la carne cambie de oscuro a claro, luego agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y la salsa amarilla y saltee durante 2 a 3 minutos; /p>

7. Después de que la salsa se haya empapado en la carne, agregue brevemente el pepino salteado cortado en cubitos, el vino de arroz, la salsa de soja y el glutamato monosódico;

8. Espese con almidón húmedo diluido y luego vierta. en aceite de sésamo y sofreír unas cuantas veces.