Una breve discusión sobre cómo almacenar manteca de cerdo en manteca de cerdo.

1. Elija el contenedor adecuado. La elección del recipiente también es importante si quieres conservar la manteca de cerdo durante mucho tiempo. Para un almacenamiento prolongado, utilice un recipiente sellado resistente al calor, como un frasco de cerámica, y asegúrese de que no haya agua en el recipiente cuando vierta la manteca.

2. Añade un poco de azúcar. Si es en verano caluroso, será difícil solidificar la manteca de cerdo extraída, lo que afectará el tiempo de almacenamiento. Después de refinar el aceite, aléjese de la fuente del fuego. Cuando la temperatura del aceite baje a unos 80 grados, agregue el azúcar y revuelva uniformemente. La proporción de azúcar a aceite puede ser de 1:15. Después de agregar azúcar, el aceite se puede verter en un frasco de porcelana y remojar en agua fría para que solidifique. Lo principal es que no es malo pero tampoco huele fácilmente. Si hierves manteca de cerdo en invierno, el tiempo puede ser más largo, medio año no es problema. Es mejor agregar un poco de sal o azúcar cuando el aceite esté recién cocido para extender el tiempo de almacenamiento del aceite. Es mejor almacenarlo en un lugar ventilado y fresco.

3. Añade un poco de vitamina E o aceite de soja. La manteca de cerdo cocida se puede enfriar o se puede agregar un poco de vitamina E o aceite de soja para evitar que se deteriore. La vitamina E es un antioxidante y el aceite de soja también tiene efectos antioxidantes y puede aislar la manteca de cerdo del aire. Pinche la cápsula de vitamina E, exprima el aceite del interior de la cápsula y mezcle bien con la manteca de cerdo. Un kilo de aceite es suficiente. Una vez que la manteca de cerdo se haya enfriado, también es eficaz poner encima una cucharada de aceite de soja.