Receta, como comer bien bacalao braseado, bacalao braseado casero.
Condimentos
Bacalao, 2 cebolletas, cantidad adecuada.
3 a 4 dientes de jengibre y ajo.
Una cantidad adecuada de hojas de laurel y 2 trozos de Zanthoxylum bungeanum.
Un trocito pequeño de hinojo 1 canela
Trece especias 1 cucharada de salsa de soja 3 cucharadas
Salsa de soja 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas
2 cucharadas de sal y 3 cucharadas de vinagre.
2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de esencia de pollo
Cantidad adecuada de harina
Pasos del bacalao estofado casero
1. ? Compré bacalao congelado en el supermercado, lo limpié y le limpié la membrana negra del estómago.
2.? Cortar en secciones, de unos cuatro a cinco centímetros.
3.? Vierta aceite en la olla y prepárese para freír los gajos de pescado. Por favor, traiga más ~
4.? Cuando el aceite hierva, puedes cubrir el pescado con harina uniformemente~
5.? Después de que hierva el aceite, agregar los gajos de pescado y freír por ambos lados hasta que estén dorados, retirar y reservar.
6.? Tenga todos los ingredientes secos listos y reserve en un plato. Busque un tazón grande y ponga en él todo el aceite, la sal, la salsa y el vinagre. Agregue agua hirviendo para hacer un tazón grande.
7.? Agrega aceite a la sartén y sofríe los condimentos. Coloca los gajos de pescado encima sin revolver.
8.? Una vez que la olla esté hirviendo, vierte la salsa, no más que el pescado. Si no es suficiente, añadir agua, tapar el fuego durante cinco minutos y cocinar a fuego lento durante unos quince minutos (más sopa y menos sopa). Cuando la sopa en la olla esté muy pegajosa y se seque rápidamente, ¡puedes apagar el fuego y salir de la olla!
9.? Estaba pensando en comer, pero olvidé tomar fotografías. Baidu se robó la foto, jaja.
Técnicas
Bacalao, también conocido como bacalao, abadejo, pez cabezudo azul, pez de boca grande, pez cabezudo, pez cabezudo, pez de intestino de piedra. El bacalao es rico en proteínas, vitamina A, vitamina D, calcio, magnesio, selenio y otros nutrientes. El pescado, rico en nutrientes y de textura dulce, es rico en magnesio y tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular.