Melón Amargo Jade Blanco
Efectos y funciones del melón amargo jade blanco
El melón amargo blanco, también conocido como melón amargo blanco, es un tipo de melón amargo. La pera bálsamo de jade blanco parece jade blanco, pero su sabor no es tan amargo como el de la pera bálsamo verde. Tiene un sabor más crujiente que la pera bálsamo verde y tiene más agua, lo que la hace más adecuada para hacer jugo. La eficacia y función del melón amargo de jade blanco no son inferiores a las del melón amargo común, pero su sabor es mejor.
1. Reducir el nivel de azúcar en la sangre
Li Shizhen, un farmacólogo de la dinastía Ming, dijo: El melón amargo tiene un sabor amargo, es de naturaleza fría, no es tóxico y tiene los efectos necesarios. de eliminar el calor y aliviar la fatiga, despejar el corazón y mejorar la vista, y reponer el qi y fortalecer el yang. Debido a que el calor acumulado en los órganos internos consume agua, sentirás sed, lo que equivale a uno de los síntomas de la diabetes. En este momento, puedes utilizar melón amargo para mejorarlo. Además, "mejora de la vista" significa mejorar la visión y tratar enfermedades oculares.
La razón por la que el melón amargo puede reducir los niveles de azúcar en sangre es porque las semillas del melón amargo contienen tripsina, que tiene una función similar a la insulina.
2. Anticáncer
El melón amargo contiene una variedad de aminoácidos y sales inorgánicas, que pueden mejorar la inmunidad, estimular la cantidad de células T y células asesinas (NK÷). Y aumentar la resistencia a enfermedades y la capacidad de crecimiento de tumores. La investigación japonesa encontró que los alimentos amargos contienen más aminoácidos, de los cuales más de 20 son amargos. Algunos alimentos amargos son una fuente importante de vitamina B17, y la vitamina B17 tiene un fuerte efecto letal sobre las células cancerosas, por lo que los pacientes con cáncer pueden comer más melón amargo.
3. Reducir el calor y la fiebre del verano
El melón amargo contiene ingredientes amargos únicos que pueden inhibir el centro de temperatura corporal sobreexcitado y tener un efecto antipirético. Cuando el melón amargo está maduro, es de color rosado y no tiene un sabor amargo. Es un buen producto para calmar el hígado, favorecer la vesícula biliar y aclarar la sangre y el calor. Quienes padecen ictericia por hepatitis deben consumirlo con regularidad. También puede usarse para tratar las hemorroides causadas por el calor entérico. El melón amargo también puede tratar diversas enfermedades como el dolor de estómago, la disentería por calor húmedo, los vómitos y la diarrea. Por eso, la gente considera el melón amargo como una verdura que alivia el calor, los aperitivos, fortalece el estómago y regula los intestinos, y se le llama melón frío.
Cómo comer Melón Amargo Baiyu
Cómo comer Melón Amargo Baiyu:
1. Té de Melón Amargo Baiyu: Está frío en la botella. Si un niño tiene acné de fuego, lo mejor es beber más para refrescarse, desintoxicarse y calmar la sed. Simplemente retire la cabeza del melón amargo, coloque las hojas de té en una hoja de té sellada, secada al aire y preparada en frío y disfrútela (5-6 gramos por pieza). Dulce pero ligeramente amargo, amargo pero dulce. Sin embargo, también puedes cortar directamente el melón amargo, hervirlo y añadirle hojas de té. Cuando se come como agua, puede hervir aproximadamente la mitad de un melón amargo a la vez. Puede agregar hojas de té a su gusto y hervir 1500-2000 ml de agua.
2. Melón amargo con jugo de ciruela: Cortar el melón amargo en rodajas, añadir el jugo de ciruela y dejar marinar en el frigorífico durante 20 minutos antes de comer. Utilizado para ensalada fría, delicioso y refrescante.
3. Melón amargo guisado: con ciruelas dulces, perilla, judías encurtidas, etc. (Puedes agregar un poco de jengibre), primero haz una sopa espesa y luego agrega directamente el melón amargo para guisarlo. No es necesario sofreír ni hervir el melón amargo con anticipación. Poner a fuego lento cuando hierva. Espere hasta que el jugo espeso esté casi seco. En este momento, el melón amargo ya no será amargo y se derretirá en la boca.
Cómo hacer melón amargo de jade blanco
Debes conocer la forma común de hacer melón amargo de jade blanco. Aquí les presento las diferentes formas de hacer melón amargo de jade blanco.
1. Piña, Jade Blanco, Melón Amargo
1. Lavar y escurrir el clavo de pescado y cortar las piernas de pollo en trozos.
2. Lavar el melón amargo, quitarle las semillas, cortarlo en tiras y reservar.
3. Calienta una olla con agua hirviendo. Después de blanquear el jade blanco y el melón amargo, escurrir y reservar.
4. Calentar el wok, agregar aceite, agregar rodajas de jengibre y clavo de pescado y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que estén dorados, luego ponerlos en la olla arrocera.
5. Corta la piña y sumérgela en la salsa y saltea hasta que esté fragante, luego viértela en la olla arrocera, agrega agua a hervir, luego viértela en la olla arrocera, luego agrega el amargo de jade blanco. melón del tercer método y poner a cocinar en la olla arrocera durante 15 minutos, luego agregar sal, pollo en polvo, vino y azúcar y servir.
2. Melón amargo cristal
Ingredientes: media libra de melón amargo.
Condimento: 2 cucharadas de miso fino, 1 cucharada de agua fría, 1 cucharada de azúcar fina.
Método: 1. Lavar el melón amargo, quitarle la cabeza y el rabo, abrirlo, quitarle todas las semillas y partes blancas del interior, cortarlo en rodajas diagonales, remojarlo en agua hirviendo con hielo, luego meterlo en el frigorífico media hora y luego ponlo en hielo para servir. 2. Al comer, coger las rodajas de melón amargo y mojarlas en la salsa.
3. Melón Amargo con Miel de Ciruela
Ingredientes: medio melón amargo blanco, 8 ciruelas confitadas, 2 cucharadas de maltosa, 2 cucharadas de azúcar.
Ejercicio:
1. Hervir una olla con agua caliente, añadir las ciruelas, la maltosa y el azúcar, remover hasta que los ingredientes se derritan y apagar el fuego.
2. Usa una cuchara para raspar la película blanca dentro del melón amargo, córtala en 1/4, corta el melón amargo en rodajas finas y luego remójalo en agua helada para aumentar su textura crujiente.
3. Escurrir el melón amargo, remojarlo en salsa de ciruelas, congelarlo al gusto, sacarlo y servir.
Nota:
1. Si quieres quitar el sabor amargo del melón amargo, puedes cortar el melón amargo y frotarlo con sal, luego lavarlo con agua para reducir el sabor. sabor amargo.
2. El melón amargo es de naturaleza fría, por lo que quienes están débiles deben comerlo con precaución.