Cómo cocinar berenjenas y frijoles, cómo comerlas bien, formas comunes de cocinar berenjenas y frijoles.

Condimentos

Frijoles

300g

Berenjena

Tres

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Ajo

4 pétalos

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Salsa de ostras

Cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar la berenjena en tiras

2. Lavar las judías, quitarles los tendones y cortarlas en trozos pequeños.

3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír las berenjenas hasta que estén blandas, luego retirar y controlar el aceite.

4. Dejar un poco de aceite en el wok, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade las judías y sofríe.

6. Añade la berenjena y continúa salteando.

7. Añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y un poco de agua, revuelve uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.

8. Esperar a que la sopa espese.