Cómo cocinar berenjenas y frijoles, cómo comerlas bien, formas comunes de cocinar berenjenas y frijoles.
Condimentos
Frijoles
300g
Berenjena
Tres
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Ajo
4 pétalos
Salsa de soja ligera
Cantidad adecuada
Salsa de ostras
Cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar la berenjena en tiras
2. Lavar las judías, quitarles los tendones y cortarlas en trozos pequeños.
3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír las berenjenas hasta que estén blandas, luego retirar y controlar el aceite.
4. Dejar un poco de aceite en el wok, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.
5. Añade las judías y sofríe.
6. Añade la berenjena y continúa salteando.
7. Añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y un poco de agua, revuelve uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.
8. Esperar a que la sopa espese.