Tomate, ternera y setas enoki
Tomate, ternera y champiñones enoki
Ingredientes:
2 tomates, 1 caja de ternera, 1 trozo de champiñones enoki.
Pasos:
1. Pelar y cortar los tomates en dados. Sofreír el ajo picado y los tomates cortados en dados en una sartén caliente hasta que el jugo se ablande. Poner un bol con agua y hervir. .
2. Añade los champiñones dorados o rey, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de azúcar y un poco de sal, y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
3. Hervir la ternera gorda en agua para quitar la espuma, añadir la ternera gorda y cocinar durante 1 minuto. Espolvoree con cebollas verdes picadas y sirva.