¿Cuáles son los tipos de sal?
1. Sal normal (compuesta por iones metálicos (incluidos iones amonio) e iones no metálicos, como NaCl, Na2S KNO3.
2. Ácido fórmula Las sales están compuestas de iones metálicos (incluidos iones de amonio), iones de hidrógeno e iones no metálicos, como NaHCO3, Ca(HCO3)2 y NaH2PO4. Los radicales ácidos de las sales ácidas comunes son: HCO 3-, HSO 4-,. H2PO4- y HPO42-
3. Las sales básicas están compuestas por iones metálicos (incluidos iones amonio), iones hidróxido, iones ácidos e iones no metálicos, como Cu2(OH)2CO3. p>
Dos métodos de clasificación:
Según la misma parte de iones en la sal, se llama sal: una sal que contiene iones carbonato se llama carbonato, una sal que contiene iones sulfato se llama sulfato , y una sal que contiene iones nitrato se llama nitrato, la sal que contiene iones hierro se llama sal de hierro, y así sucesivamente
Datos ampliados:
Hay muchos tipos de. sal que comemos, pero los efectos son diferentes A la hora de comprar hay que prestar atención a los siguientes aspectos:
La sal yodada más popular puede prevenir la deficiencia de yodo como el bocio y es un método científico y económico. No es adecuada para pacientes con artritis.
La sal baja en sodio, reduciendo adecuadamente el contenido de sodio en la sal de mesa y añadiendo elementos como potasio y magnesio, tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de la hipertensión y enfermedades cardiovasculares. enfermedades cerebrovasculares, pero los pacientes con enfermedad renal deben evitarla.
La sal de bambú se elabora a partir de sal natural rica en minerales mediante un método especial. Es rica en selenio elemental y tiene efectos antioxidantes y digestivos. /p>
Sal de champiñones, se basa en sal, agregando champiñones que tienen el efecto de aumentar la salinidad y la frescura. Puede usarse para cocinar y hacer sopa sin agregar glutamato monosódico ni esencia de pollo. Los nutrientes fortificados pueden promover el crecimiento y el desarrollo de la función inmune y son buenos para los niños y las mujeres embarazadas.
Finalmente, el Sr. Huang enfatizó que la sal es solo un condimento. Los oligoelementos consumidos al comer sal son muy pocos y limitados. El público no tiene por qué tener grandes expectativas al respecto. Según la cantidad estándar necesaria para la salud, 6 gramos por persona al día son suficientes, pero un consumo excesivo puede provocar otras enfermedades.
Enciclopedia Baidu-Sal