Cómo hacer deliciosos fideos con orejas de gato

1) Mezclar los fideos. Los fideos deben estar ligeramente suaves y dejar reposar durante 20 minutos;

2) Enrollar la masa hasta formar un pastel. un grosor de aproximadamente 1 cm, luego corte los fideos en fideos de 1 cm de ancho y enrolle las tiras cortadas en formas cilíndricas sobre la tabla de cortar con las manos.

3) Corte el cilindro en fideos pequeños de manera uniforme;

4) Espolvorea harina sobre la tabla de cortar, presiona suavemente la masa con el pulgar y frótala suavemente con presión, y la masa se enrollará como orejas de gato. Las tablas de cortar con una superficie ligeramente rugosa son propensas a la fricción y al moho.

5) Cocer las “orejas de gato”.

6) Cortar varias verduras en trozos del tamaño de pistachos y sofreírlos.

7) Cortar los tomates en trozos pequeños, ponerlos en una olla y sofreírlos en salsa, agregar. suficiente agua, agregue las verduras y los condimentos después de que hierva el agua.

8) Vierta las semillas de sésamo cocidas, la soja y las guarniciones fritas en la sopa, revuelva con una cuchara, póngala en un bol y agregue unas gotas de aceite de chile.

La comida de sésamo no solo se puede hervir (comúnmente conocida como comida de sésamo guisada), sino que también se puede hervir en una sopa clara y luego freír (comúnmente conocida como comida de sésamo frita).