¿Se pueden agregar cebada y frijoles adzuki a la sopa de boletus y costillas de cerdo?

Sí

Ingredientes: Costillas de cerdo (500g), setas porcini secas (100g), cebada (50g), judías adzuki (20g) Complementos: sal (20g), esencia de pollo ( 10g)

Método:

Descongela tú mismo el lomo de cerdo congelado. Si tienes prisa, también puedes remojarlo en agua para descongelarlo. Lavar los champiñones porcini, la cebada y las judías adzuki secas con agua y dejarlos en remojo durante media hora. Blanquear el lomo de cerdo descongelado y lavarlo. Lavar la tierra de los hongos porcini remojados, ponerlos en una olla con el lomo blanqueado, la cebada y las judías adzuki, añadir agua y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas. Antes de servir, solo agrega sal al gusto. Si gustas, puedes agregar un poco de esencia de pollo.

Habrá un poco de aceite flotando en la superficie de la sopa cocida, simplemente quítelo.